我賣了十年牛肉，今年牛價是從業十年以來，價格最低的一年，同時，冒了很多人出來賣牛肉，貌似只要是個人，都可以賣，看到有些主播，對牛肉產品的解說，真的只能呵呵，開這個貼，告訴大家一些選取牛肉的基本常識，警防受騙。
我的背景（看完帖子，就不要質疑我的專業性了）
從業牛肉行業十年，曾經是國資委外派專家組收購牛肉項目中最年輕的成員，山x主管牛肉采購，自己開過5個牛肉專賣店，目前也是超市供應商，精通從養殖、屠宰、冷鏈運輸、再到銷售、最后到餐桌，可以自己一個人做出牛肉的一百種做法。
一、今年牛肉為什么那么便宜
1、國外進口牛肉突然增多，進口國家目前達到70多個；
2、淘汰繁育母牛增多，因為母牛十多年了，不能再生育，只有殺了賣肉；
3、前兩年，牛價很高，很多搞工程、金融行業的人入局，導致在欄數肉牛暴增；
