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餐飲創業

我是一個給餐館送燃料的,聊聊我的行業,沒準用得上呢?

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樓主
人如其名,送廚房燃料的。年過半生,遇到很多,也錯過很多。
景氣的時候,也沒得時間來閑扯。如今半夜,輾轉難眠,時回想過去,又憧憬未來,其實還是嘿迷茫。
能遇到同頻道的人也好,遇到有需求的老板更好,反正都是吹牛,想到哪里就說到哪里。
我是一個給餐館送燃料的,聊聊我的行業,沒準用得上呢?
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發表于2026-07-06 09:59IP歸屬地:重慶 只看該作者

沙發

歡迎新同學
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大白勛章

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發表于2026-07-07 01:00IP歸屬地:重慶 只看該作者

板凳

這里餐飲老板多嗎?
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發表于2026-07-07 01:03IP歸屬地:重慶 只看該作者

地板

今年感覺餐飲業是特別的不景氣。到處都在轉讓,就是沒有轉讓的,也是在苦苦支撐。餐飲倒閉率過半,難呀
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發表于2026-07-19 19:50 IP歸屬地:上海

經濟不景氣;人口老齡化,醫院一查都三高;餐館還重油重鹽,誰吃啊?
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發表于2026-07-07 17:53IP歸屬地:重慶 只看該作者

1 #

好熱呀,今天下午車間都濕透了[/11尷尬][/11尷尬]
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發表于2026-07-07 23:53IP歸屬地:重慶 只看該作者

2 #

熱呀
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發表于2026-07-08 14:05IP歸屬地:重慶 只看該作者

3 #

壩壩宴老板要的灶和油,給試好。

壩壩宴也不好搞。有口碑的老板,一天忙不贏。沒有口碑的老板,一年也開不了幾個張。
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發表于2026-07-08 16:21IP歸屬地:重慶 只看該作者

4 #

10元管飽套餐,網絡預制菜,連3~5分鐘20元的陪舞都點的是外賣,再加上娛樂網絡化,生娃少子化,餐飲以后只能是兩個極端吧:高端、低端、再加上節日節目事件相關。
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V7
發表于2026-07-09 00:29 IP歸屬地:重慶

難搞了,現在都想掙快錢
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V11
發表于2026-07-18 18:00 IP歸屬地:重慶

回復@送廚房燃料的阿媚 跳一曲20可以
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V14
發表于2026-07-18 23:16 IP歸屬地:重慶

再少子化,也是10幾億人的大市場,好不好做還不是看各人怎么搞咯。
反正哪個行業都是脹死餓死一大堆。
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V6
發表于2026-07-19 05:12 IP歸屬地:重慶

回復@czqz 工作餐可以,估計預制、外賣能分去一大半,還有就是社區的。
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V6
發表于2026-07-27 09:42 IP歸屬地:重慶

回復@czqz 開始對平臺規(收)范(稅)了,以后線下更難做,不過估計各種津貼會提高:孤寡津貼/獨子津貼/弱勢(病殘退役等)津貼/……
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發表于2026-07-08 17:34IP歸屬地:重慶 只看該作者

5 #

確實貴。豬肉8元多一斤凈瘦肉,13元炸醬面有多少肉 ?那種稱重快餐,有次我花了18元,丁點肉沫;8元4斤干面,面館一碗7元。雞蛋一斤6元,至少8個,面館一個2元……外面吃實在太貴。還是自己做,一個月原材料人均300元還吃得很不錯。
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V7
發表于2026-07-09 00:33 IP歸屬地:重慶

賬是這樣算的。但是主要來說,還是我們的收入減少。原來建筑紅火的時候,今天花500,明天一天就掙回來了,吃的東西都不在乎。現在嘛,都回家吃了[/11捂臉]
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V6
發表于2026-07-09 02:41 IP歸屬地:重慶

說的是毛利,面館其實是勞動密集型行業,幾元十幾元一份的面,再高的毛利能有多少,覆蓋每月費用,人工,等還要靠周轉率,也就是俗稱的翻臺,很多夫妻店連幫工都舍不得請的,實在忙不過來了才會考慮,月流水多了才能覆蓋費用人工等,掙的那真是辛苦?0?6。
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V10
發表于2026-07-14 15:47 IP歸屬地:重慶

我們這種打工人沒得辦法 ,稱重的29.9一斤,稍不注意就是20+,還有就是天天吃外賣 能囊個辦嘛
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V11
發表于2026-07-18 18:01 IP歸屬地:重慶

回復@神PP_pp神 自己做呀
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發表于2026-07-09 00:34IP歸屬地:重慶 只看該作者

6 #

這個熱效率怎么樣?肯定節能呀
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發表于2026-07-09 22:20IP歸屬地:河北 只看該作者

7 #

生物油
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V7
發表于2026-07-10 00:27 IP歸屬地:重慶

只是一方面的。目前主推的是植物油燃料,俗稱明火點不燃的燃料。有興趣可以聊聊?
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發表于2026-07-10 00:29IP歸屬地:重慶 只看該作者

8 #

其實我一直都在尋求改變,目前市面上都是靠差價掙錢,價格都是亂的,我想靠服務掙錢,價格就是成本價,不知道老板們接受不?
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發表于2026-07-11 00:14IP歸屬地:重慶 只看該作者

9 #

午夜時分,我又來啦。

不得不說,這兩天太熱了,我的面包車燙屁股,空調根本打不住。

這兩天談了幾個業務,有幾個沒信了,有一個兜兜轉轉一大圈,最后還是選擇了我。

確實感謝老板娘慧眼識珠。

早餐店,蒸包子的,需要一臺灶具,要求安全第一,其次是節約。

那當然是植物油蒸包爐啦。感謝老板娘信任,在我這買灶具。

其次報價的時候,我就知道老板娘肯定會在我這買,因為我灶具不掙錢[/11捂臉]

明天給她趕出來,后天到店安裝,到時候恁個都要傳個視頻[/11捂臉]
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發表于2026-07-12 00:10IP歸屬地:重慶 只看該作者

10 #

準時出現[/11微笑][/11微笑]

我是典型的夜貓子,一般堅持到1點,中午要瞇一會。

明天要起早,到大學城給客戶送灶。

一直在用著,不夠添灶,生意很好。雖然是舊灶,但是還是要保證使用效果這些。

這個客戶我燃料不掙錢,單純掙服務費。如果按照現在的燃料零售價,我每個月給他省了幾百塊。

看看效果
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發表于2026-07-13 00:40IP歸屬地:重慶 只看該作者

11 #

今天在網上發現有人吐槽,說廚房燃料配送是騙人的。

的確,有些皮包公司打著新能源的旗號,一條龍服務,收割那些想入行的小白。

我記得前年吧,有個云南的人聯系到我,想來學這個。

當然可以。我說學費一萬,必須在我這白打一個月工。期間我會教你原料進貨渠道,灶具組裝維修,市場開拓經驗等等,結果人家嫌時間長。

轉身就加盟了成都一家公司,學費三萬,技術設備總部提供,兩天就回來當老板。

結果呢,一個月連學費和原料設備虧脫十幾萬。

真的,話敢話說到這了,有對這個行業有興趣的,一定要擦亮眼睛,小心遭騙
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發表于2026-07-13 22:11IP歸屬地:重慶 只看該作者

12 #

生物燃料是啥子成分哦
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發表于2026-07-14 00:16 IP歸屬地:重慶

目前市場主流生物油(甲醇)和植物油(液蠟),用作廚房燃料,替代后廚沒有天然氣的尷尬
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發表于2026-07-19 19:58 IP歸屬地:上海

回復@送廚房燃料的阿媚 不就是以前為了環保在幾個省搞試點往汽油里加的嗎。后來搞電車,是不是沒地方用了,所以搞成替代廚房燃料項目?
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V7
發表于2026-07-19 20:11 IP歸屬地:重慶

回復@溺水的魚s 不是的,甲醇燃料一直都有。無論是車用還是廚用一直都在用
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發表于2026-07-19 21:16 IP歸屬地:上海

回復@送廚房燃料的阿媚 哦,搜了一下,甲醇燃料的確比天然氣便宜,還是有搞頭的
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發表于2026-07-19 23:28 IP歸屬地:重慶

回復@溺水的魚s 甲醇比罐罐液化氣便宜,最便宜還是天然氣
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